茶餐廳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
1、對(duì)公司擬建高端茶餐廳進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析；
2、協(xié)同其它人員開展高端茶餐廳市場(chǎng)定位、設(shè)計(jì)、開發(fā)等工作；
3、全面負(fù)責(zé)茶餐廳的營(yíng)銷管理工作，配合公司貫徹各項(xiàng)策略實(shí)施；
4、全面負(fù)責(zé)茶餐廳營(yíng)運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的培訓(xùn)與落地，及時(shí)解決人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作；
5、負(fù)責(zé)茶餐廳營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的執(zhí)行；有效控制營(yíng)業(yè)成本、人力用工成本費(fèi)用；
6、巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)回饋，并制定改善計(jì)劃，同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況；
7、對(duì)各級(jí)管理人員進(jìn)行思想溝通及工作輔導(dǎo)，持續(xù)反饋，提高店內(nèi)管理人員的整體管理能力，從而提升門店的各項(xiàng)指標(biāo)；
8、做好員工的培訓(xùn)工作，提升服務(wù)質(zhì)量；
9、有創(chuàng)新意識(shí)，參與策劃各類門店促銷活動(dòng)及市場(chǎng)推廣計(jì)劃，并跟蹤效果；
職位要求：
1、在公司的發(fā)展戰(zhàn)略下，建立并完善高效的茶餐廳運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)、管理流程；
2、執(zhí)行并監(jiān)控茶餐廳管理情況，確保公司標(biāo)準(zhǔn)能系統(tǒng)有效落實(shí)。評(píng)估茶餐廳管理及經(jīng)營(yíng)情況并對(duì)存在的問題進(jìn)行系統(tǒng)的處理；
3、負(fù)責(zé)茶餐廳的總體運(yùn)營(yíng)和協(xié)調(diào)管理工作；
4、按照公司定的任務(wù)指標(biāo)，跟進(jìn)完成情況，及時(shí)調(diào)整和促進(jìn)銷售計(jì)劃。確保公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)和發(fā)展計(jì)劃；
5、通過運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)提升品牌及價(jià)值，提升對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，積極拓展會(huì)員數(shù)量；
6、審查提交的各種工作匯報(bào)、費(fèi)用預(yù)算、采購(gòu)預(yù)算，有效控制運(yùn)營(yíng)費(fèi)用；
7、協(xié)助公司重大運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、文化組織建設(shè)活動(dòng)在酒店的開展，并進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整；
8、協(xié)助制定部門考核制度和實(shí)施細(xì)則；
9、具有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí)，具有較強(qiáng)的分析問題及解決問題的能力，具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務(wù)，具有戰(zhàn)略性思維及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)、具有良好的計(jì)劃及執(zhí)行能力，溝通能力強(qiáng)，抗壓性強(qiáng)、具有良好的數(shù)據(jù)分析能力、做事嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、有責(zé)任心。
工作時(shí)間：
工作地點(diǎn)：新城區(qū)五路口附近
陜西風(fēng)洋建設(shè)工程有限公司，從事體育建筑行業(yè)10余年。公司現(xiàn)籌備營(yíng)業(yè)一個(gè)高端茶餐廳，面積1000㎡。需招聘有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)1名。
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